札幌黄ふぁんくらぶ

札幌黄ふぁんくらぶとは？

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明治に生まれ、大正に育ち、激動の昭和に絶頂と凋落を味わい、そして平成になって復活した波乱万丈の歴史を始まりから振り返ります。

札幌黄を愛し、この種を絶やさぬよう、それぞれの立場で懸命に頑張っている人たちが札幌黄への熱い思いを語ります。

「札幌黄」を広く知ってもらい、末長く愛していただくための制度です。一緒に食べ支え、つくり繋げていきませんか。

“北海道フードマイスター” 木村光江さんによる「肉厚で軟らか」「加熱後の甘みが強く感じられる」という特徴を活かした、簡単レシピをご紹介♪